Hva forårsaker sennepsallergi? Dens innvirkning, behandling, forebygging og mer

Innholdsfortegnelse:

Hva forårsaker sennepsallergi? Dens innvirkning, behandling, forebygging og mer
Hva forårsaker sennepsallergi? Dens innvirkning, behandling, forebygging og mer
Anonim

Sennepsallergi er en noen ganger alvorlig matallergi utløst av sennep. Du kan finne sennep eller sennepsfrø i tilberedt sennep og andre krydder, salatdressinger, krydder, krydder, sauser, supper, pickles og visse bearbeidede matvarer.

Matallergi er vanlig og rammer barn og voksne over hele verden. Som alle allergier, skjer sennepsrelaterte allergier når immunsystemet ditt utløser kjemiske reaksjoner i kroppen din. I en allergisk reaksjon produserer kroppen din feilaktig antistoffer for å bekjempe ufarlige stoffer. Allergiske reaksjoner kan variere fra mindre irritasjoner til anafylaksi, en livstruende reaksjon som påvirker hele kroppen din.

påvirkning av sennepsallergi på helsen din

Små mengder sennep kan utløse livstruende reaksjoner hos overfølsomme personer. Hos andre kan det gi milde reaksjoner.

‌Noen av problemene det kan forårsake inkluderer:

  • Ansiktsspyling
  • Elveblest eller kløende hud
  • tetthet i brystet
  • rennende nese
  • Kvalme eller oppkast
  • Wheezing
  • Kontaktdermatitt
  • Hovne lepper og tunge
  • Anafylaktisk sjokk

Hva er sennep?

Kommersiell sennep er laget av knuste sennepsfrø. Disse frøene inneholder proteiner som utløser den allergiske reaksjonen.

Men sennep er ikke bare det gule krydderet som kommer i en krukke. Det er hvite, brune og svarte typer sennepsplanter. Sennepsprodukter brukes mye for å forbedre matens smak. Smaken og lukten deres kommer fra essensielle oljer som finnes i frøene. Sennepsfrø brukes også som krydder.

Sennep finnes i mange produserte og bearbeidede matvarer. Hvis du er allergisk mot sennep, sjekk alltid etikettene på pakket mat. Kaldpressede typer rapsolje og rapsolje kan også utløse reaksjoner hos personer som er følsomme for sennep.

Sennep har lenge vært brukt som medisin for enkelte tilstander. Men hvis du er allergisk mot det, kan berøring av det utløse en reaksjon. Finn ut hvilke produkter som inneholder sennep, slik at du kan unngå dem.

Behandling av sennepsallergi

Du kan håndtere noen milde sennepsallergiske reaksjoner med antihistaminer. De er lett tilgjengelige på resept eller over disk.

Hvis du har en alvorlig sennepsallergi, bruk alltid adrenalin-autoinjektorer. Og lær hvordan du bruker dem i nødstilfeller.

Bruk av en adrenalinjektor kan gjøre det mindre sannsynlig at du trenger sykehusinnleggelse. Det virker ved å redusere betennelse og slappe av i luftveiene. Disse handlingene motvirker allergiske reaksjoner og øker sjansene dine for å overleve.

Forebygging av sennepsallergireaksjoner

Her er noen ting du kan gjøre for å forhindre en allergisk reaksjon:

  • Les alltid ingrediensetikettene før du kjøper eller inntar et produkt. Unngå produkter som ikke inneholder alle ingrediensene og de som du ikke forstår etikettene på.
  • Unngå krysskontaminering, der en liten mengde sennep ved et uhell kommer inn i maten. Dette kan skje når noen som tilbereder mat med sennep, bruker det samme redskapet til å tilberede eller servere mat til en person med sennepsallergi.
  • Før du spiser med venner, fortell dem om allergien din slik at de vet hva de skal gjøre i en nødsituasjon.
  • Mens du spiser ute, spør alltid om restauranten bruker sennep til å tilberede det du bestiller. Fortell alle som håndterer maten din om å unngå å bruke sennep eller andre ingredienser som kan inneholde det.
  • Vurder å spise ute når en restaurant er mindre opptatt for å unngå krysskontaminering.
  • Pass opp for salatbarer og buffeer. Mange salater inneholder skjult sennep. Og du risikerer at det samme serveringsredskapet ble brukt i forskjellige retter.
  • Lær deg selv (eller barnet ditt, hvis de har allergier) om hvordan du håndterer allergiske angrep.

Anbefalt:

Interessante artikler
Take 10 With Marie Kondo
Les mer

Take 10 With Marie Kondo

Marie Kondo Ryddingsekspert, forfatter, vert for Netflix-serier for hjemmeoppsett 35, Los Angeles 1. Hvordan startet opprydningsarbeidet? Jeg vokste ikke opp i en spesielt ryddig eller organisert familie - det var bare noe jeg elsket å gjøre!

Brain Boosters: Pills and Potions
Les mer

Brain Boosters: Pills and Potions

Oppgaven med å bygge en bedre musefelle ble bare mye vanskeligere. Forskere ved Princeton University skapte nylig en stamme av smartere mus ved å sette inn et gen som øker aktiviteten til hjerneceller. Musene kan lære å navigere i labyrinter og finne eller gjenkjenne gjenstander raskere enn gnagere som går på tvers.

Finn en lege som respekterer din religion
Les mer

Finn en lege som respekterer din religion

Da Stephanie Johnson, 34, en hjemmeværende i Brooklyn, N.Y., trodde hun ventet, bladde hun i listen over leger på forsikringsselskapets nettsted og valgte en lege nær hjemmet sitt. Men den praktiske beliggenheten kunne ikke unnskylde den nye legens dårlige måte ved sengen.